5/9-17
i dag var den store dag hvor vi skulle sælge vores hotdogs i kantinen.
dagen startede med at vi mødtes alle tre grupper i køkkenet, for at få vores råvare.
i min gruppe (gruppe 2) har vi valgt en hotdog, med en lidt krydderet pølse, kål slaw, hjemmelavet BBQ og et brød med sesam og shiafrø.
Mik startede med at lave BBQ, mens at Kasper gik ud får at finde en grill og gøre den klar. jeg gik i gang med at lave kål slaw. vi startede med at finde alle vores råvare, samle dem og gøre dem klar. da Mik var færdig men BBQ, begyndte han at rive gulerødder, mens jeg skar spidskål. efter det fik vi blandet marynæse og krydderier, sammen med kål og gulerødder. da vi var færdige med det, fik vi sat det hele på køl og vi gik i gang med at rydde op. efter det skulle vi over i kantinen, for at sætte op og gøre det hele klart. da vi hade lagt en fin hvid du på, og gjort klart kunne vi hente de ting vi hade på køl. kl 10:45 kom kantinepersonalet og fortalte at vi skulle være klar til salg om 5 min. vores lærer den dag, hade fortalt os at vi skulle være klar 11:10 så vi fik lige pludselig meget travlt, da vi var blevet fejlinformeret om tiden. vi fik hurtigt det hele klar, og kom i gang med salget. mens vi stod og solgte begyndte Peter fra gruppe 3, og stå at sige højt til kunder om at de ikke skulle købe noget over ved vores bord, fordi det var noget lort. på det tidspunkt blev jeg meget vred, da det i min opfattelse strider mod moral og etik, at man opføre sig på den måde. efter flere af os hade sagt til ham, at sådan noget ikke var i orden. sagde han bare at det jo var en konkurrence, og at det kunne han ikke se noget forkert i at gøre, men alle andre var uenige i det. da det hele var slut, og inden vi pakkede sammen, skulle vi jo lige smage de andres hotdogs. efter det pakkede vi sammen og fik ryddet op, derefter gik vi tilbage til køkkenet, og fik ryddet det sidste op og gjort rent. da vi var færdige med det var dagen slut.
De andres hotdogs var også gode, alle grupper hade formået at lave en god på hver deres måde, uden nogle af dem var ens. gruppe 1 deres var meget god og jeg må indrømme, at de virkelig hade ramt helt rigtigt med smag og sammensætning. gruppe 3 hade også lavet en rigtig god hotdog, med en god kombination af fyld. men efter min personlige mening, var der en lille bismag som jeg ikke helt brød mig om. men ud over det var den rigtig god.
vores egen var også rigtig god, men jeg syntes dog at den lige manglede et sidste pift i smagen. men det ved man jo så til næste gang. jeg syntes det har været en spændende proses at skulle gennemgå, med at finde på sin egen hotdog og sammensætte den, og jeg har også lære en masse af det.
alt i alt, syntes jeg at alle tre grupper har klaret opgaven rigtig flot, og formået at skabe noget nyt og tænke kreativt.
dagen startede med at vi mødtes alle tre grupper i køkkenet, for at få vores råvare.
i min gruppe (gruppe 2) har vi valgt en hotdog, med en lidt krydderet pølse, kål slaw, hjemmelavet BBQ og et brød med sesam og shiafrø.
Mik startede med at lave BBQ, mens at Kasper gik ud får at finde en grill og gøre den klar. jeg gik i gang med at lave kål slaw. vi startede med at finde alle vores råvare, samle dem og gøre dem klar. da Mik var færdig men BBQ, begyndte han at rive gulerødder, mens jeg skar spidskål. efter det fik vi blandet marynæse og krydderier, sammen med kål og gulerødder. da vi var færdige med det, fik vi sat det hele på køl og vi gik i gang med at rydde op. efter det skulle vi over i kantinen, for at sætte op og gøre det hele klart. da vi hade lagt en fin hvid du på, og gjort klart kunne vi hente de ting vi hade på køl. kl 10:45 kom kantinepersonalet og fortalte at vi skulle være klar til salg om 5 min. vores lærer den dag, hade fortalt os at vi skulle være klar 11:10 så vi fik lige pludselig meget travlt, da vi var blevet fejlinformeret om tiden. vi fik hurtigt det hele klar, og kom i gang med salget. mens vi stod og solgte begyndte Peter fra gruppe 3, og stå at sige højt til kunder om at de ikke skulle købe noget over ved vores bord, fordi det var noget lort. på det tidspunkt blev jeg meget vred, da det i min opfattelse strider mod moral og etik, at man opføre sig på den måde. efter flere af os hade sagt til ham, at sådan noget ikke var i orden. sagde han bare at det jo var en konkurrence, og at det kunne han ikke se noget forkert i at gøre, men alle andre var uenige i det. da det hele var slut, og inden vi pakkede sammen, skulle vi jo lige smage de andres hotdogs. efter det pakkede vi sammen og fik ryddet op, derefter gik vi tilbage til køkkenet, og fik ryddet det sidste op og gjort rent. da vi var færdige med det var dagen slut.
De andres hotdogs var også gode, alle grupper hade formået at lave en god på hver deres måde, uden nogle af dem var ens. gruppe 1 deres var meget god og jeg må indrømme, at de virkelig hade ramt helt rigtigt med smag og sammensætning. gruppe 3 hade også lavet en rigtig god hotdog, med en god kombination af fyld. men efter min personlige mening, var der en lille bismag som jeg ikke helt brød mig om. men ud over det var den rigtig god.
vores egen var også rigtig god, men jeg syntes dog at den lige manglede et sidste pift i smagen. men det ved man jo så til næste gang. jeg syntes det har været en spændende proses at skulle gennemgå, med at finde på sin egen hotdog og sammensætte den, og jeg har også lære en masse af det.
alt i alt, syntes jeg at alle tre grupper har klaret opgaven rigtig flot, og formået at skabe noget nyt og tænke kreativt.
Kommentarer
Send en kommentar